Terra, frutti, sapori, spettacoli, suoni, un po’ di lavoro su un tavolo da cucina e anche in un campo, magari con una zappa in mano e, tanto per gustare, quattro passi nel verde del Trentino...
AgriCulture è tutto questo e non solo, ma per capire come funziona bisogna sapere che in ciascuna delle otto località interessate dalla manifestazione tutto ha inizio nell’Accampamento Informativo Teatralizzato. Cuore pulsante di AgriCulture l’accampamento si riempie di vita sin dal mattino, sin da quando prende il via Il tuo canederlo, “performance con le mani in pasta per insegnarti a fare i tuoi canederli alla maniera trentina.
Il pubblico non solo assiste, ma è chiamato a partecipare alla preparazione di questo piatto tipico seguendo passo dopo passo, in compagnia di un personaggio famoso, le indicazioni e i consigli che sono dati da due abili cuoche-attrici.

In due momenti distinti della giornata, parte sempre dallo stesso luogo, un viaggio teatral-agro-culinario attraverso i prodotti e le colture trentine. Gli ospiti vengono divisi in gruppi, dotati di cuffie radiofoniche e accompagnati lungo le sei tappe di un itinerario nel quale entrano in scena i prodotti tipici. Si tratta di brevi rappresentazioni, della durata di poco più di dieci minuti, per un itinerario di circa due ore, alle quali il pubblico è chiamato a partecipare attivamente:
Lo yin chardonnay e lo yang marzemino, Coi denti nella mela, Tu zappa, Degustazione di prato, bovina, bovaro, latte, caglio e casaro riassunti e ristretti nel loro formaggio, La parte migliore e La legge del banco.

Tra una performance e l’altra una voce descrive in cuffia le particolarità della zona e del territorio, propone interviste a personaggi famosi e agli ospiti, descrive i prodotti e segnala curiosità al gruppo di turisti-attori-contadini.

Dopo un racconto, una lavorazione della terra con la zappa, un assaggio dei profumi dell’alpeggio, un’infarinatura sulle diverse tipologie di terreni e vigneti e nozioni sul sistema cooperativo, i partecipanti possono degustare alcuni assaggi di prodotti tipici trentini.

Completato l’intero percorso ci si riunisce all’Accampamento Informativo Teatralizzato per un brindisi finale a base di spumante TRENTODOC metodo classico.