Lo spumante TRENTODOC metodo classico viene prodotto prevalentemente con uve Chardonnay coltivate in montagna, la cui qualità è riconosciuta a livello internazionale. Le sue caratteristiche lo rendono adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza, dall’antipasto ai piatti di pesce e di carne. La sua produzione è iniziata a Trento più di cento anni fa.

Il TRENTODOC è uno degli spumanti più apprezzati in Italia e all’estero e una bandiera dei prodotti di eccellenza della nostra agricoltura.

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Il vino Nosiola, chiamato anche "la Nosiola", si ottiene dall’uva omonima prodotta principalmente nella Valle dei Laghi. È un vino dal colore giallo paglierino o dorato bianco che bene si sposa ai pesci di lago o di torrente e , da solo, è un piacevole e delicato aperitivo.

Con l’uva nosiola appassita sui graticci, si produce il Trentino D.O.C.Vino Santo. Un vino inconfondibile per il suo colore giallo ambrato e il gusto armonico; un grande vino dolce, di antichissima tradizione, che si abbina alla pasticceria secca ed è insuperabile con i formaggi erborinati.

Il Müller Thurgau, si coltiva in terrazzamenti che arrivano sino agli 800 metri slm.. E’un vino bianco di montagna contraddistinto da un colore giallo verdolino e dal sapore asciutto, fresco e fruttato. E’ ideale come aperitivo e in abbinamento ai piatti tipici di montagna e di mare.

Il colore è il rosso rubino, con riflessi violacei e il suo il profumo sprigiona fragranze floreali e di frutti di bosco. Il Marzemino gentile trova la sua massima espressione qualitativa in Vallagarina.

In questa valle vi sono due zone particolarmente vocate dove si producono rispettivamente il Trentino D.O.C. Marzemino Superiore"di Isera" e il Trentino D.O.C. superiore Marzemino "dei Ziresi".Questo rosso, che ben si abbina alle più svariate raffinatezze gastronomiche era conosciuto molto bene anche da Mozart, che lo cita nel suo Don Giovanni.

Il Teroldego rotaliano si produce nel Campo Rotaliano che si trova a nord di Trento verso la Valle del Noce. È un vino rosso importante, sempre più conosciuto e apprezzato a livello nazionale. Il suo profumo è spiccatamente fruttato e marcatamente vinoso, è ottimo per piatti di cacciagione rivela è ottimo per banchetti di cacciagione e di altre carni saporite così come con formaggi stagionati prodotti nelle valli trentine.